Як правильно зібрати сирну тарілку?

Сирну тарілку також часто називають "сирною дошкою". Тому її часто подають на дерев'яній дощечці.

Вважається, що на сирній дошці повинно бути не менше 5 сортів сиру. Наприклад, ви можете використовувати у одній сирній тарілці сири з різного молока. І коров'ячого, і козячого, і овечого, і буйволячого... Намагайтесь використати у одній сирній тарілці найрізноманітніших сортів, від ніжних до пікантних.

Викладайте сири або за терміном витримки, або за регіоном/країною виготовлення.

Зазвичай, сири викладаю за годинниковою стрілкою. Нейтральні (за ароматом) сири викладаються у низу тарілки, а далі за годинниковою стрілкою -  сильніші сири, за мірою зростання аромату та пікантності.

Обов'язково додавайте до сирної тарілки овочі/фрукти, горіхи, зелень, сухофрукти, мед та джеми. Така композиція не тільки милуватиме око, але і додасть смаку!

Сир необхідно подавати тільки за кімнатної температури!

Сир потрібно куштувати починаючи з нейтрального сиру і плавно переходячи до пікантніших сортів. Так ви зможете відчути весь спектр смаків вашої сирної тарілки

.

І не бійтесь фантазувати! правила це добре, але поєднання смаку і креативу ще нікого не підвели!😊